藕如何烧好吃？
我小时候生活在武汉，在长江与汉江的交汇处。我记得老家夏天有很多莲藕，每次吃都能挖几斤回来。所以藕的做法对我来说太熟悉了。 说到做藕，我第一个想到的就是炸藕盒！我妈做的炸藕盒最好吃！把藕切片，加点葱姜蒜一起剁碎，然后加生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒粉、芝麻等搅拌成糊状，然后把两片藕夹着馅儿，下锅油炸，酥脆金黄的炸藕盒就做成了。外脆里软，酱香味浓，真的很好吃。 我妈还做过糖醋藕丁、椒盐藕段、藕汤等等，但最难忘的还是炸藕盒。
我小时候吃的多是甜酸口的，后来长大了去了外地，才知道原来自家这口味道实在算不上什么正宗菜肴，大部分地方做法是咸鲜口的（当然也有其它做法的，不讨论）。于是我就自己摸索着做，几次下来倒也做得有模有样了。
其实无论怎么做，主要食材是藕，适当搭配些猪肉或者辣椒等，就可以做出很多道风味不同的菜来了。