茄盒子炖什么好吃？
我家是内蒙古呼和浩特的，这里天气寒冷干燥，特别适合做焖饭或者焖菜。之前家里买的电压力锅，每次做的都是焖饭或者焖菜，非常方便。 最近买了个新的电饭煲，就想着用新电饭煲来做不一样的饭菜。因为平时工作比较忙，所以就想到了用电饭煲做一顿懒人饭菜——茄盒子。
用料很简单，两个鸡蛋、四颗葱花、半勺老抽、一勺生抽、小半勺糖和盐、一把面粉和一个土豆。先把鸡蛋打散在碗里，然后加入其他配料，搅拌成糊状；把切好的茄子放到锅里煎一下，煎至两面金黄，就把拌好的鸡蛋糊倒进去焖15分钟左右。 等米饭煮熟后，就可以开盖了，一股香味扑鼻而来，让人胃口大增！盛一碗米饭，舀两口汤汁，拌好让米饭吸饱汤汁，一口下去，软糯的米饭混合着鲜嫩咸香的茄肉，口感超棒！
除了这个做法外，还可以用微波炉做成罐头。就是把调好味的鸡蛋液放进去，加盖子微波5分钟，再焖5分钟即可食用。用微波炉做出来的茄盒，外表酥脆，里面软嫩鲜香，搭配白粥吃正合适！ 我喜欢用烤箱来做菜，觉得烤箱可以做出来很多新奇美味的菜品来。就用烤箱做了烤包子，在包子皮上刷一层油，撒上黑芝麻，放入烤箱烘烤8分钟左右，美味又健康的烤包子就做好了！