骨头炖什么汤好吃？
排骨有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰止咳的作用 猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有人体所需的钙、铁、锌等矿物质。 对骨质疏松、儿童佝偻病、青少年生长发育迟缓、中老年骨质疏松症等有预防和治疗作用。 对消化道溃疡也有很好的疗效。可加快创伤愈合。对肾炎病人有消肿作用。还有利于心血管疾病的康复。
推荐几款肉苁蓉搭配排骨的食谱
1.花生蒸排骨 用料：排骨、盐、生粉、生抽、白糖、花生油、芝麻油、胡椒粉、葱花、姜丝、八角、桂皮 做法步骤 (1)排骨用清水清洗干净，用刀剁成段状（不要太过整齐），待用； (2)花生米用清水浸泡后晾干，放入锅中，加适量的水煮至外皮皱缩，沥干水分。
(3)将所有的调料倒入碗中，加入半碗清水调成汁备用。 (4)平底锅内放入适量花生油烧热，放入排骨煎至两面金黄盛出。 (5)将调好的酱汁倒入锅中，再放入煎好的排骨和花生，大火烧开后转小火慢炖约60分钟，关火再让酱香味儿充分融入汤汁里，撒上葱花即可食用了。
2.莲藕排骨汤 用料：排骨750g、藕1节、大葱1段、姜片4片、料酒1大勺、食盐1小勺 做法步骤 (1)将新鲜的排骨用清水冲洗干净，然后冷水下锅，加入料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用温水冲洗干净，待用。
(2)将藕去皮，冲洗干净后切掉两端，泡在清水中防止变色。
(3)汤锅接水烧开，下入葱、姜，煮至沸腾后改小火，下入排骨焖煮一个小时左右。
(4)一个小时后加入洗好的藕，继续小火炖煮，直到排骨酥软，根据个人口味调入食盐即可。 小贴士：因为排骨中含有一定的钙质，所以最好不要在晚餐食用，以免形成结石。