怎么煮绿豆糖水好吃？
绿豆沙是不少年轻人喜欢的甜品，清凉降火，消暑解渴。很多人自己做都失败在绿豆很难煮熟烂上！教你两个小技巧，保证你做出来的绿豆沙又软又粉，细腻无颗粒感！ 做绿豆沙最重要的步骤就是浸泡了。一般买回来的绿豆需要用冷水浸泡4个小时以上，中间换水2次左右。这样可以有效防止绿豆皮破裂、脱皮，从而保障成品的细腻度。 泡好的绿豆清洗干净后，倒入高压锅中，加入少量的冰糖（喜欢吃甜的多加）和清水，大火煮开，加盖闷15分钟。等气孔冒热气后，转小火继续焖煮30分钟左右即可关火。
刚关火的时候别急着开盖，让锅里的绿豆汤静静冷却，等到完全冷却之后打开锅盖，你会发现锅底有些干硬，这时候再适当搅拌一下，让沉淀在底部的淀粉均匀混合到汤汁里，这样一碗清香软糯的绿豆沙就制作完成了！ 是不是很简单呢~喜欢喝甜一点的可以在锅里多加点糖哦～这碗清凉爽口的绿豆沙简直就是这个夏天最棒的甜品了！