排骨配什么煲汤最好？
煲汤配菜是一门大学问，食材搭配的好可以事半功倍。那么排骨配什么煲汤最好呢？
排骨搭配时蔬
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨的蛋白质，可为幼儿和老人提供钙质。搭配白菜、玉米、冬瓜等时蔬煲排骨汤，可让口感细腻清香，营养也更加全面均衡。
排骨搭配山药
山药含有可使肌肉松弛的胱氨酸，可以减少动脉硬化。排骨中含有大量的蛋白、维生素，可提供血红素。山药排骨汤硬香软糯，营养丰富，老少皆宜。
排骨搭配海带
排骨富含蛋白质、脂肪、维生素及人体所需的各种矿物质，搭配补益佳品海带煨汤。不仅味道鲜美，而且海带，能辅助治疗动脉硬化、高脂血症，同时对白内障、脖子肿大、高血压、动脉硬化、老年性便秘及恶性肿瘤有一定辅助治疗作用。