鸡块儿怎么炖好吃？
鸡块最好吃的做法，就是把它加葱姜、花椒和大料炖烂，再用高压锅压制20分钟，味道简直一绝！ 我小时候最喜欢吃我妈炖的鸡汤了，那味道真是回味无穷啊…… 当时我还不知道放什么调料能炖出这么香的汤来，只知道每次我妈都是把鸡块放进锅里炒一下，然后加入开水，再放点葱段和姜片，倒上足够多的酱油，然后把锅盖盖上，小火慢慢的炖。 等到锅内飘出香味的时候，我就知道快好了。这个时候我最喜欢拿勺子舀起一勺滚烫的热汤喝，真舒坦……
长大后我学会了自己做饭，也做过鸡汤，可是无论怎么炖都没有妈妈炖的味道好，总感觉缺了点什么。 后来我问了老妈秘方，竟然是因为她炖的时候放了一把香料。
我一直觉得炖鸡汤就应该放点大葱和生姜去腥，可没想到我妈还放了花椒和大料。
后来我自己做的时候试了一下，果真如此。 不过用高压锅炖的话，只需要20分钟，肉就能烂熟了。喜欢软一点的多炖几分钟。 现在我家孩子也是最爱喝我做的鸡汤，他总说学校里饭不好吃，可回家就抢我的碗舔得干干净净。