马斯菜怎么蒸好吃？
用开水泡，等软了捞起来切碎，加点蒜泥、辣椒油、酱油拌着吃…… 也可以用油炒一下，放点葱花什么的。还可以做饺子馅儿。 我最喜欢的一种吃法是：剁碎后，用鸡蛋液和米粉（就是做米粉肉的那种粉）拌匀了，做成圆子，放锅里煮熟后吃。还有种吃法是把圆子和肉馅放在一起做丸子汤喝。 这方法我跟我外婆学会的。她喜欢把胡萝卜切成小丁跟马苏里拉奶酪一起拌进面粉里，然后做成小饼子，煎熟吃。她说这样营养更均衡。 不过我觉得最简单的还是做三明治，用面包夹着番茄酱和沙拉酱，再把马苏里拉奶酪铺在面包上一起吃了。
其实这种食物最适合做的不是汤也不是饭，而是点心。我小时候最喜欢吃的点是：炸馒头片（用馒头或者燕麦面馒头都行，最好别用发面的馒头）沾蜂蜜吃；还有烤馒头片也是很好的选择，可以蘸糖吃。 用高筋面粉的话还可以做欧包（就是那种有嚼劲的全麦面包），烤熟之后用刀划口，抹花生酱吃也很不错。 不过最奢侈的一种吃法应该算是萨琪玛了，就是把鸡蛋打成蛋液，倒进面粉里搅匀，倒进碗里上锅蒸熟，再切成块状，拌上白糖、猪油一起吃。据说这样做出来的有点像北京小吃萨琪玛的味道。
另外我还想介绍一种比较少见的吃法——炸酥肉。就是用肥瘦相间的猪肉末加上淀粉、鸡蛋糊，捏成小圆球下油锅炸熟，吃的时候撒椒盐。外酥脆，内鲜嫩，咸香可口。这是我家春节必备菜肴之一。