儿童怎么做点心.?
4 岁女宝宝,自己很愿意学做烘焙,但是失败率很高,对烘焙真的感兴趣,我该怎么引导她呢?
1、给孩子一个安全的操作环境 在给孩子进行烘焙启蒙教育时,一定要确保孩子处在安全的环境里。 首先,厨房里有很多利器,为了防止宝宝不小心被利器伤害到,我们应该把不使用的刀具、锅具等等都放在孩子够不着的地方; 其次,在给宝宝制作美食的过程中,要时刻关注孩子的动向,防止烫伤。 最后,也是最重要的一点,那就是宝宝在做美食的时候,大人必须要全程在场,给予足够的监督和指引,这样才能把危险降到最低! 大人们可以引导孩子进行简单的烘焙,做出好吃的点心,但切忌让孩子单独操作,以防意外发生。 2、培养孩子对美食的兴趣 其实,我们可以在日常饮食中培养孩子对于美食的兴趣,从而为孩子搭建起关于“烹饪”的认知体系。
比如,我们可以带着孩子一起去超市购买食材,让孩子挑选自己爱吃的水果,买完以后让孩子学习如何将水果清洗干净,如何切成片或者块,如何通过搅拌打出美味的果汁等等。 又或者,我们可以带孩子去菜市场采购蔬菜。让孩子观察摊贩是如何处理食材的,让孩子亲自触摸、感知不同的蔬菜,并尝试进行简单的分类(如:土豆是根,白菜是叶子)。 还可以带孩子去吃他喜欢吃的美食,问问孩子是使用什么材料做的,有什么步骤等,逐步培养孩子的味觉嗅觉以及记忆力。
3、从简单做起,慢慢培养兴趣 一般来说,孩子都是通过模仿来学习新事物的。我们在对孩子进行烘焙启蒙教育时,可以从最简单做起,让孩子在我们的指导下完成从打蛋到搅拌,从成型到烘烤的整个过程。 这样做一方面能增强孩子的自信心,另一方面也能帮助孩子更好地掌握操作的流程,加深印象,进而逐渐培养出对于烘焙的兴趣。