日式酱油拉面好吃吗？
作为在日漂了3年的老油条，我倒是觉得日本拉面的味道很一般.... 日本是一个饮食文化极度不均衡的国家，和我国一样，都是主食大于菜系。
因此日本有很多口味极重的面类食品，比如札幌的寿司饭团、福冈的猪骨汤拉面、京都的乌龙面、东京的味噌拉面等等，你很难用“好吃”或者“不好吃”来形容这些面类食品，因为风味不同、适合的人群也不一样。 但是如果让我评价日本的乌龙面，那么我很负责任的说一句，除了那一口脆脆的炸虾天妇罗以外，其他部分真的难吃的要死。
这碗面里的主角儿应该是绿色的青菜，但是看着像白菜，其实那是经过油炸过的菠菜，这种油乎乎的青叶菜配上透明的鸡蛋丝儿和炸得酥脆的天妇罗虾，一口咬下去全是在嘴中爆开的油腻。
而咸水蛋黄酱的加入，完全破坏了乌龙的清新口感，只剩下浓浓的油香和蛋黄酱的味道。如果非要用一个词形容这个味道，那就是“怪异”。 至于其他的风味拉面我就不一一评价了，反正我对日式拉面的感觉就是，调料太重太猛，把原本清淡的面条给彻底掩盖住。而且价格不菲（大概相当于中国人均月工资的一半），一碗面加上配菜和调料足足有20几克，吃完以后肚子大大的，很是满足。