蒜泥龙虾怎么煮好吃?
我说的这个做法呢,很简单,但是非常好吃~ 首先去超市或者市场买新鲜的龙虾,一定要新鲜的啊!然后回来处理一下,把头(尤其是腮)那里用清水洗干净。
虾线(就是后背那一根黑色的线)、爪子上的沙包以及头部里可能有的寄生虫之类的清理掉。 接下来上锅煮啦~ 锅里放水,放葱姜蒜和煮茶叶蛋的原料(这个很重要哦,可以去除腥味),放适量生抽、老抽、糖 和八角,最重要的一点——放白酒!多放点!
等到锅里的汤汁沸腾了,就把清洗干净的虾放入锅中,小火慢慢烧20分钟就ok啦~ 这个时候就可以吃到味道鲜美的蒜泥小龙虾咯~如果不喜欢吃太过辛辣的可以少放点蒜蓉 剥开红亮的龙虾壳,雪白鲜嫩的肉质,沾着调好的酱汁,一口咬下去,鲜香麻辣都在嘴里爆开来,那个滋味儿哟~妙哉!
吃完虾还可以喝一点淡盐水,帮助肠胃蠕动,清除身体内堆积的毒素和垃圾……嘿嘿,不过我一般不会喝,因为我怕盐分摄入过多导致水肿~
好啦就这么多,希望对你有帮助哈~