鸡蛋皮怎么煮好吃？
1. 食材准备：小米椒几个，香葱几根，鸡蛋几个（可以多吃点），生抽、老抽、香醋、白糖适量(可少量多加)。 2. 调酱汁：碗中放入香葱和小米椒，倒入适量生抽、老抽、香醋、白糖和半碗清水，搅拌均匀待用；
3. 煎鸡蛋：锅内放适量油，打散鸡蛋，倒入锅中，煎至定型后用筷子搅散，盛出备用；
4. 大杂烩：之前泡发的木耳、腐竹放入锅中加入少许盐煮开，然后倒入鸡蛋和葱花拌匀即可食用了！
小贴士：我买的木耳和腐竹都是已经泡发了的，如果买的是干制品，一定要多浸泡一会。 我家的早餐比较简单，一般会在前一天晚上做好，早上蒸馒头，熬粥就可以了。 如果有面食爱好者，可以在朋友圈分享你做的美味佳肴，成功率高，机会多多哦～ 快来投稿吧！