什么干菜下面条好吃？
我我我来答题！！！ 作为一个在南方人，对于各种青菜干菜那是相当的熟悉啊。。比如腌笃鲜里的腌蕨菜、腌蒜苔，还有梅干菜、香菇菌柄干的炒法也是多种多样。。。好想把所有好吃的都摆出来哦~~不过最赞的还是要属梅干菜烧肉啦。 首先把肉用酱油，料酒，姜葱腌制一下下。 然后热锅里放油，放白糖炒糖色。。。这个要掌握好火候呀~不然就焦了。 糖色炒好之后放八角和干辣椒一起爆香。 对！就是这个味道！ 我最爱的就是这道菜啦，每年入冬的时候家里就会腌好多咸菜，梅干菜啊芥菜啊雪里蕻啊各种，拿来炒肉真是一流哒~~~
另外推荐一个好吃的做法——酱爆肉丁 如果不喜欢吃太甜的可以不放冰糖，多放点酱油就好了。 里面可以放胡萝卜，黄瓜什么的，颜色会更漂亮。 =_=+总之这个酱爆肉丝真的是我家最常做的家常菜之一了啊~~~~