青椒如何炒的好吃？
这就要聊一聊我最近新发现的神仙吃法了！ 用酸奶拌青椒，香酥可口、酸辣开胃的凉拌青椒圈就这么简单被我做出来了！ 每次做这道美食，都被家人抢着吃，连汤汁都不剩！ 就连我家俩小不点，都忍不住要舔盘子哦~ 话不多说，接下来就为大家奉上这道神仙拌菜的详细教程！ 准备材料： 青椒5个（一定要选用新鲜的青辣椒呦）、酸奶1瓶
制作步骤： 第一步： 把青椒冲洗干净后去蒂，然后用刀将其斜着划圈，依次切割完毕； 第二步： 将切好的青椒放入碗中，倒入酸奶，然后用手均匀搅拌，使青椒裹上一层“奶衣”； 第三步： 取一个小碗，放入葱花和辣椒粉，淋上滚烫的热油激发香味儿。(这一步骤可以酌情添加香菜或者蒜泥，我个人是不喜欢加这些的) 第四步： 在盛放青椒的碗中打入2颗鸡蛋，搅拌均匀后，放置一旁静置30分钟入味。（这个过程其实也可以让青椒吸收蛋液的香味儿哦）
第五步： 平底锅预热刷油，倒入蛋液，开小火煎至底部定型，煎熟后即可盛出装盘。