小的板栗叫什么作用？
现在正是金秋十月，也是新鲜板栗上市的季节！栗子又被称为“千果之王”、“木本粮食”等； 其味道香甜软糯，营养价值更是不容小觑的！ 那么，接下来我就给大家仔细讲讲：
1. 含有人体必需的氨基酸。
其中，赖氨酸能够刺激生长激素分泌，增加肌肉含量，增强人体免疫力； 苏氨酸有调节肾上腺素水平的作用，从而起到调节血糖和血脂的作用； 缬氨酸可以帮助消除疲劳，改善肝功能； 蛋氨酸可以保护心血管，降血脂，防止动脉硬化…… 总之，吃栗子相当于给我们的身体补充了30多种营养物质哦~
2. 富含蛋白质及铁、锌、磷等微量元素。 每100g新鲜栗子中含有蛋白质8克左右，且易被人体吸收，同时还有维生素B族、维生素C以及钙、铁、锌、磷等多种微量元素。
3. 脂肪含量低，热量高。 每100g栗子中含有脂肪3g左右，多为不饱和脂肪酸，对软化血管，防治冠心病、高血压有一定帮助。但需要注意的是，栗子中含有的油脂较多，如果摄入过多的话，就会转化为身体中的脂肪，从而堆积在体内，影响健康。
4. 有养胃益气，补肾壮腰的功效。 《本草纲目》中就有记载，栗子治脾胃之虚，益气健脾。对于肾虚所引起的腰膝酸软、腰腿痛等症状有一定的缓解功效。
5. 对心脑血管也有一定的好处。 由于栗子中所含有的营养物质比较丰富，因此可以有效地防止动脉粥样硬化，保持血管弹性，有降压、降脂的功效，是心血管疾病患者的理想保健食品之一。
6. 延缓衰老。 栗子含有丰富的维生素C，而维生素C是一种水溶性营养素，具有抗氧化，防衰老的作用，对皮肤保健也有很好的效果。