晚餐吃土豆胖吗？
晚餐吃土豆胖吗
土豆是主食，同时又是蔬菜。维生素C，维生素B1，维生素B2，膳食纤维，钙，磷，铁，钾等营养素含量相当丰富，各种营养成分有很大的优势，但热量并不算高。但就是这样一种食物，却又许多人说晚饭吃它会热量过高，会肥胖。那么到底这么说有没有道理呢？我们先来看一看土豆的热量数值。
土豆每100克可食部分，热量大约108大卡，脂肪含量仅为0.1克，是少有的低脂肪蔬菜。当然，与此同时它的蛋白质、维生素、膳食纤维等其他营养素含量也是较低的。所以，综合来讲，土豆是不能作为主食大量食用的。但如果作为蔬菜食用，那么它的热量对于减肥人群来说是可以接受的。再来看维生素C，它既是一种水溶性的维生素，也是被发现在土豆中存在最多的维生素，每100克土豆中含量高达24毫克。维生素C能够促进食物中蛋白质的吸收，且本人以为，蛋白质的降解物对人体的促进作用远比蛋白质本身更大。所以摄入蛋白质含量高的食物，同时搭配一些维生素C，可以起到促进消化吸收的优势。当然，吃土豆的时候还要忌空腹，忌只吃土豆而不摄入其他食物。因为土豆和芋头、红薯一样，吃了以后会刺激胃部分泌过多的胃酸，久而久之，会造成消化性溃疡。
所以说，土豆是一种低脂肪、低糖、高膳食纤维、多种维生素含量比较多，同时热量较低的蔬菜，它应该作为一种主食的摄入，不过因为膳食纤维的刺激，会有一定的饱腹感。可是，当代人却往往把它当成蔬菜来食用，很少把其中的淀粉含量计算在当天的主食里。而由于它的饱腹感，同时也妨碍了其它食物（尤其是肉类）的摄入，这就造成许多人吃土豆之后感觉不饿的假象，在不知不觉间过量饮食，最后的热量超标自然而然的就会成为您的体重超标后果，当然，也就成为了您的肥胖风险。
晚餐吃土豆减肥吗
据有关文献报道，我国推荐国人食用土豆1次1个，即230克左右，适用于正餐食用。土豆的上午午餐吃好，即可减肥，又会使人精神振奋，促进午餐胃口；下午晚餐食用也不是不妥，但不如上午食用效果好。因上午食用后，人体的消化液分泌会增加，胃肠道的摄食记忆痕印也会相应深刻。
如晚上吃，吃后就睡觉，肥胖者腰部皮下就会产生大量脂肪，久而久之，不但小肚子发福，还会由于过度饥饿而吃夜宵，进而造成机体血糖负平衡，这对减肥更为不利。想利用吃土豆减肥的朋友，千万要注意吃的时间问题，否则不但达不到减肥的效果，还会得不偿失。
吃薯条更容易胖
薯条本身的热量及脂肪含量并不高，薯条其实和你在家炸的土豆条是差不多的，但是薯条上有含炸油，而且有吃的*惯吃薯条的人会养成手心冒汗，嘴里发热，口干舌燥，全身冒火等症状。这是因为薯条破坏了人体的酸碱平衡。酸则滋燥，碱则清热，这就是解渴的最佳方法，也就是清火的重要性，土豆属于碱类，它清上火，所以吃薯条更容易上火，而*惯吃薯条的人很容易上火，一上火口干，就更想吃薯条，如此往复，薯条往往使人上火，口干，加剧干咳，嗓子干涩，*烂等咽喉疾病的产生
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