萝卜炒怎么好吃吗？
1、将胡萝卜洗净，切成菱形块；葱切段。
2、坐锅点火，加入植物油，待油烧至五成热时，下葱花炝锅，再放入切好的胡萝卜块和适量清水，大火煮沸后，改用小火炖至熟烂即成。
3、食用时，可根据自己的口味，撒上适量的食盐拌匀即可。 特点：清淡可口，开胃健脾。 提示：若用高压锅，可减少煮熟的时间，更香脆爽口。
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推荐吃法一：凉拌白萝卜丝 用料：绿芥蓝40g（也可以不用），小红辣椒5个，白醋15ml，砂糖少许，花椒若干，干红辣椒数只，香葱白2根，生姜2片
做法： 步骤1.准备食材：红尖椒切圈，香葱切细段，姜切片，小红椒切细圈备用。 步骤2.把白萝卜去掉头尾，清洗干净之后刨成薄片。 步骤3.把切好的白萝卜放入盆里，撒入半勺盐和白醋搅拌均匀，让盐入味。然后盖上盖子或者保鲜膜，腌渍半小时左右。（这一步可以放在做菜之前进行，这样菜做好了，萝卜也腌好了）
步骤4.锅里烧开水，放上架子，把沥干水的萝卜放进去焯3分钟左右，直至八成熟。 步骤5.把八成熟的萝卜捞出，用清水冲洗干净，沥去水分待用。 步骤6.热锅热油，四成油温下锅，先放入小红椒和干红辣椒爆香，再接着放花椒，最后倒入葱姜爆香。 步骤7.把香料炸出香味后，关火，挑出香料不要。 步骤8.把刚才准备好的白萝卜丝连汤带水一起倒入锅中，同时调入一勺砂糖提鲜。 步骤9.重新开火，把汤汁收浓，最后调入适量鸡粉调味就好了。
推荐吃法二：糖醋萝卜条 用料：白糖4汤匙，醋3汤匙，老抽1茶匙，盐1茶匙，凉白开适量。 做法： 第一步准备好原料，然后把白萝卜去皮，用刀背轻轻刮去表皮（这样处理是为了让料理机打的更加细腻） 第二步把处理好的白萝卜放到搅拌杯中，加入适量凉白开，打成白萝卜汁。没有搅拌机可以用勺子压成泥状。 第三步锅内放入1茶匙老抽、4汤匙白糖、3汤匙陈醋，再加入适量水煮沸，调成糖醋液。 第四步把调好的糖醋液均匀浇在萝卜上，盖上锅盖，小火焖煮约8分钟，中间翻一次面，更好入味儿。
第五步等到汁水变少，用筷子搅动一下，防止粘底。等到汁水基本收干，就可以盛盘了。 如果不喜欢吃太甜的，可以减少糖的用量，我用的是六颗冰糖，味道刚好。如果喜欢更甜一些的，可以多加一些。 这个做法跟做糖醋排骨差不多，喜欢酸甜口的可以试试！