柿子怎么吃最好吃？
柿子的吃法有很多，但最美味的吃法还是趁热吃生柿。新鲜柿子中维生素C的含量非常高，而且容易被人体吸收，对于伤口的愈合、预防坏血病以及抗辐射、抗衰老等方面都有很好的作用。除了生吃外，也可以做成柿子沙拉、柿子果汁等菜式。 柿子的营养价值很高。在秋天这个水果丰富的季节里，我们不妨多吃一些柿子，对身体健康大有裨益。不过要注意的是，因为柿子中有较多的鞣酸和果胶，如果食用不当可能会引起肠胃不适，因此建议不要空腹吃柿子，也不宜连皮一起吃。
1.生吃 新鲜的柿子中含有丰富的维生素C，这种营养素很容易氧化，加热后会损失大部分，因此想要摄取足够的维生素C，就应尽量生吃柿子，尤其是秋柿子，此时正值鲜柿上市之时，维生素C含量最为丰富。
2.熟吃 如果想让营养成分得到更好的释放，也可将柿子煮熟后食用。比如做成柿子沙拉。在搅拌机中放入洗净去皮的柿子、酸奶，加入适量的糖，打成糊状即可。如果想要口感更丰富些，还可加入花生、杏仁、核桃等坚果。
3.酒酿柿子羹 准备材料：柿子、酒酿、白糖。 做法：先将柿子洗净，去掉果皮，切成小块；然后在锅中倒入适量清水，加入柿子块和酒酿，用中火煲约10分钟，调入适量的白砂糖就可以吃了。