什么酱沾洋葱好吃？
我最喜欢吃的就是油炸的带皮五花肉，蘸着辣椒酱吃。 辣椒酱我是自己做的，用料很简单，就是小米椒、豆瓣酱和花生。具体做法是，把小米椒剁碎（最好用料理机打一下），锅内不放油，直接干炒，炒至颜色变深后加入豆瓣酱一起炒，然后分次加入清水，调成糊状，最后裹满花生米即可。 做好的辣椒酱装入密封罐里，放入冰箱，随吃随取非常方便。
除了做辣椒酱，我还非常喜欢洋葱圈和洋葱尖，以前经常自己做薯片蘸着吃。后来偶然一次用到烘焙原料的时候，发现可以用沙拉酱来腌制洋葱圈，再用面包糠炸着吃，味道竟然出乎意料的好，比薯片蘸辣椒酱好吃太多了！ 具体做法是，把新鲜的洋葱剥去老皮，用清水冲洗干净；锅中烧水，加入两勺食盐，把切好的洋葱放进去，焯30秒左右取出过凉备用。然后将面包糠倒入平底锅，小火煎制金黄酥脆；腌制酱料也很重要，我用的是酸奶+黑胡椒+少许糖+意大利混合香料，搅匀后的酱料倒在洋葱上拌匀就可以啦～