面条怎么炸好吃？
我的老家是北方的，从小就是吃着馒头、煎饼、面条长大的。其中我最喜欢的面食那就是炸酱面！ 每次吃炸酱面都吃得满嘴流油，回味起来都是香香的。所以今天我也用油炸酱方法来炸一次面条！ 准备一把挂面，一个鸡蛋，一块五花肉，葱花和青椒。
第一步：先把葱切成葱花，青椒切成辣椒圈。再把五花肉去皮，切成小块。（如果喜欢瘦肉可以多加点瘦肉）
第二步：锅中多放一些油，烧热后把鸡蛋打散倒入锅中炒熟盛出备用。
第三步：再次起锅热油，把切好的五花肉放进去煸炒出油脂。
第四步：加入两大勺豆瓣酱、两勺甜面酱、一勺老抽，小火慢慢炒出香味。
第五步：把炒好的鸡蛋、葱花和青椒倒进去翻炒均匀。
第六步：把挂面放进去翻拌均匀。 (因为挂面吸油，所以不用放太多油，不然就太腻了)
第七步：全部搅拌均匀之后就可以盛出来了。 我做出来的炸酱虽然有点黄，但是并不咸啊！所以我建议大家可以少放点盐或者不放盐都可以。
做好的炸酱面，可以配上黄瓜丝一起吃，味道清爽而且解油腻！