西洋菜煲骨头有什么作用？
西洋菜性味甘平，有清热化痰、利湿解毒的作用。用于痰多喘咳、肠燥便秘、乳痈、湿疹等症。据研究，西洋菜中含有一种含硫氨基酸的 decomposition product，对癌瘤细胞有抑制作用。《全国中草药汇编》中也记载：西洋菜能消炎、杀瘤，用于慢性气管炎等。
瘦猪肉和猪骨性味甘酸咸微寒，均有补中益气、健脾养血、滋养肾水的作用。用于脾虚体弱、神经衰弱、高血压等症。西洋菜配伍猪骨、猪肉，甘润清补，有清热补虚、润燥健肺之功，用于心胸烦热、干咳痰少、肺热咳嗽、大便秘结、神经衰弱、产后缺乳等。