虹豆怎么做馅好吃？
1. 把红小豆清洗干净，浸泡三个小时； 2. 然后把红小豆倒进锅里，加入清水，没过豆子，大火烧开； 3. 当水开以后，再煮十分钟左右，然后关火让红小豆泡在汤里，盖上盖子，焖一个小时左右； 4. 一个小时后把豆子的水分晾干一些，用擀面杖把豆子压碎； 5. 接着把压好的红豆馅倒进碗里，加入适量的白糖和油搅拌均匀（拌入白糖和食用油可以使做出来的饼干更加酥脆）； 6. 再把手撕面包的外皮撕成小块，加入到红豆馅料中搅拌一下，使面包外皮充分吸收馅料中的水分，这样使得后面制作出来的饼干口感更好。
7. 接下来我们就来炒制馅料了。在锅中加入适量植物油，加热至四成热后，把调好味的豆沙放入锅中，先用小火慢慢焙煎，直至锅底冒出细密的烟，且锅边开始带有焦糖的气味时，说明已经焙好了。
8. 最后将烤盘放进提前预热好的烤箱中层，上下火10分钟就可以了。