喝银耳汤有安神作用吗？
银耳自古既是用来安神的良药，中医认为，耳有白色如银，长而且厚，含有胶质，性平、味甘，具有养阴清肺、益胃生津、补气和血、强心壮身、健脑润肠、补脑、驻颜美容、益寿延年等功效。《本草纲目》记载可以“润心肺，治劳嗽”，《本草纲目拾遗》记载可以“治痰饮咳嗽，胸ulin 能清心，益肾，补肝，滋阴，生肌，补胃”。
银耳的营养物质比较全面，容易消化吸收，含有少量蛋白质、脂肪、无机盐和硫氨基酸，含有较多的维生素B2，维生素D，每100克干银耳中含胡萝卜素达2280国际单位，故可补充人体对这些营养成分的需求。银耳所含的粗纤维，能有效地排除肠道中堆积的有害物质，可调节肠道功能，润肠通便，有良好的减肥健美效果。银耳还能滋阴润肺，对于慢性支气管炎、肺气肿、高血压、神经衰弱、月经不调、阴虚咳嗽者有较好的康复作用。银耳还有抗癌作用及抗氧化功能，能增加人体血球数，增强免疫力。