厨房里油怎么清除？
厨房用具如刀、砧板、锅、碗、筷等，看似清洁，实际上都可能是各种微生物、细菌和病毒的载体。清洗时，可使用清洁剂，如洗衣粉、肥皂、去污粉等。但是，目前常规清洁剂只能清除大部分污渍及少部分微生物，并不能杀灭细菌和病毒。因此，对厨房油污等顽固污渍和隐藏的微生物，需要使用化学消毒剂进行消毒处理。
目前，最常用和最受欢迎的化学消毒剂是 84 消毒液。一般含有效氯 250mg/L~500mg/L 可用于消毒餐具、毛巾等，浸泡消毒至少 10 分钟；有效氯 500mg/L~1000mg/L 可用于消毒厨房中油污较重的物品。
具体使用方法是：清洗后待擦干的餐具放入消毒液内浸泡，10 分钟后用净水冲净控干后放入保洁柜内备用；厨房油污容器也可放入消毒液内浸泡 10 分钟后，用净水冲洗控干。
84 消毒液的有效氯容易发挥，需要配制时使用。消毒液有一定的刺激性与腐蚀性，必须稀释后才能使用。