苦菜煮小肠有什么功效？
苦菜煮小肠的功效是比较多的，因为在苦菜里面有着丰富的营养，可以有清热解毒，健脾开胃，明目等功效，对于一些身体疲倦，乏力，食欲不佳的人群食用苦菜煮小肠是再合适不过了，可以有效的改善这些问题的出现。
苦菜煮小肠，制作出来的方法也是非常简单的，而且用料也是比较简单的，就是普通的苦菜和小肠，首先我们把苦菜的根给去掉，然后清洗干净，苦菜的叶片有一些小毛毛，如果比较在意的话，也可以用热水焯一下水这样就可以去除脏东西。然后小肠在处理的时候，一定要多清洗，清洗干净，不然做出来的食物会有异味。
苦菜煮小肠做出来之后，苦菜里面有着清热解毒等功效，还有就是对于消化也是很有帮助的，小肠也是有着非常多的功劳，入心经，脾胃经，补肾等功效，二者结合在一起煮汤喝，对于身体是很有好处的，可以促进脾胃的健康，脾胃好了之后，也可以促进身体消化，使人体可以吸收更多的营养物质。