玉米粥有什么营养与功效？
玉米粥是由玉米研成粉末状后加水煮熟而成的一种食物。经常食用玉米粥还可以有效防治冠心病和动脉硬化，并且能够对牙齿起到保护的作用。除此之外，食用玉米粥对于一些肠道疾病也有很好的效果用。
玉米中具有降血压作用的是其中所含的色氨酸，它可以阻止人体对胆固醇的吸收；赖氨酸则可以促进体内脂肪的代谢。两者并用，可降血压及血脂。适合高血压、高脂血症、冠心病患者食用。
需要注意的是，因为营养全面，玉米被中医称为“水谷之王”。不过它属于高淀粉、高热量的食物，在所有粗粮中，淀粉含量仅次于麦片。因此用玉米代替主食时，最好减少馒头和米饭的摄入。另外，食用过多的玉米会影响骨骼发育，并有致癌的可能性。尤其是儿童不宜吃。因此每天最多150克，最好和其他粗粮混合食用。