米酒怎么做功效？
制作米酒的具体方法有两种
方法一：浸米，用水淘洗干净，入锅加冷水，浸没糯米，以旺火烧开，改用小火煮烂，离火焖至无气泡冒出，加入凉开水1500克搅匀，晾凉，控出米汤装入清洁容器内。
酒曲研碎用凉开水调匀，趁热加入米汤内，搅匀后装入经过洗净晾干的容器内，发酵24小时后，即可有酒精味，加盖封口，再发酵一周以上，便成甜米酒。
方法二。将糯米2500克煮熟，晾至温热(温度在35℃左右)，加入100～150克酒曲搅匀，然后将容器的中间挖一小洞，上面用薄被盖上，在25℃～28℃温度下，发酵24小时，即可出酒，再经2～3天过滤即成。
每1000克酒酿含有蛋白质6。7克、脂肪1。3克、糖类71克、钙15毫克、磷168毫克、铁5。3毫克及B族维生素。酒酿甘甜芳香，具有活血、散瘀、舒筋、散寒、暖胃健脾之功效，产妇食之尤宜。