赤小豆煮粥的功效是什么？
赤小豆粥，具有利水消肿、解毒排脓、清热除烦的功效。适用于急、慢性肾炎、营养不良、产后肿胀、疮痈疖肿、黄疸、热病烦闷等。现代研究表明，赤小豆所含的皂甙能抗菌，而且具有抗癌作用。赤小豆中还含有降低血糖和血中胆固醇成分。常吃赤小豆还可美容养颜。
绿豆粥，具有清热解毒、祛暑止渴、利尿消疮的功效。适用于急性痢疾、急性黄疸型肝炎、痈肿疮疡、小便不利等。现代研究表明，绿豆除了含有蛋白质、脂肪、磷、钙以及B族维生素外，还有许多具有显著抗癌、抗菌作用的元素和微量元素，如锶、钼等，绿豆含锌量是大米的5—10倍以上。此外，绿豆的抗氧化作用比黄豆、黑大豆都强，是极好的抗衰老食品。
黑豆粥，具有滋阴养肾、祛风筋活、降低胆固醇的作用。适用于水肿、妇女更年期综合征、高血压、冠心病、风寒湿痹、瘫痪等。现代研究表明黑豆中所含有的功能性成分如异黄酮、花青素等物质和赤小豆一样具有抗癌、抗菌以及降低胆固醇的作用，经常食用对心脏、脑和全身血管都有好处。