葫芦岛市绥中县，位于辽宁省西南部，地处辽东湾西岸、渤海和黄海之间，全县总面积2461平方公里，海岸线长达23.8公里，海域面积 7550公顷。绥中素有“关外宝地”之称，因明长城“天下第一关”而闻名天下。这里气候宜人，风光秀丽，旅游资源得天独厚。
推荐番茄鱼片煲，酸甜开胃、鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁 食材：龙利鱼一条（或者其他淡水鱼）、番茄3个、香葱2棵、香菜2棵、大蒜5瓣、姜1块、生抽1汤匙、老抽1茶匙、料酒1/4汤匙、胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、醋1/2汤匙、食盐适量、食用油适量 做法： 1.把鱼冲洗干净，用刀刮去鱼的鳞片和身腹部的黑色膜洗净，
1、把土豆去皮，洗干净，然后用刀切成块；土豆块不要切得太大了，一般2个大的就差不多了。把切好的土豆块放入过滤网中，晾干水分；这个很主要，一定要把土豆块晾干，不然放进油锅里面的时候会炸开的。