笋子配什么菜好吃？

春笋味道清雅鲜嫩，营养丰富 每100克鲜笋含蛋白质2.3克、碳水化合物4.7克、钙67毫克、磷57毫克、铁1.3毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。 还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和亮氨酸7种氨基酸，总量达833毫克/100克。