新鲜沙丁鱼怎么做好吃?

沙丁鱼,味道非常鲜美,营养丰富! 沙丁鱼,属鲱式目、鲱科鱼类。原产于地中海东部沿海地区,目前在我国东南沿海均有分布。1.刺身:最讲究的吃法。新鲜沙丁鱼去内脏,清洗干净后切成薄片;青芥辣、日本白醋、生抽、白糖调成汁儿,撒在鱼片上食用。鱼肉片薄而大,蘸着调好的辣椒油吃,那滋味妙不可言。