小孩子因为自身抵抗力薄弱，在应对外界不良刺激的时候就容易上火，比如吃过多的辛辣食物、过多的吃煎炸油腻食物都容易让孩子出现内火重的现象，除了上述原因之外，孩子的穿衣过多过厚也是引起孩子内热重的重要因素之一。 一旦小孩出现内火重的现象，就很容易引发各种疾病，所以父母要及时帮孩子降火才行。
我小时候最喜欢吃外婆做的酱爆鱼籽，那时候住在江苏镇江农村。 每年到了春天，外婆就会挑着一担担子，里面是两个瓦罐，用厚厚的稻草烧菜。一头是油锅里爆炒的豆芽、韭菜，另一头就是酱爆的鱼籽。我们全家人都喜欢吃她做的酱爆鱼籽，咸蛋黄酱和鱼籽被外婆炒得粒粒分开，金黄酥脆的豆渣饼放在下面吸收油脂，咬一口就满嘴留香。