抗氧化酶有什么作用？

人体内有种种抗氧化酶，如SOD、GSH-Px、CAT等，这些抗氧化酶能够清除体内多余的自由基，从而起到延缓细胞衰老的作用。 其中，SOD是人体内一种具有抗氧化作用的金属酶（含铜锌双金属离子），可以清除超氧阴离子自由基；GSH-Px和CAT则是非金属酶，能够清除羟基自由基和单线态氧。