怎么煎鸡翅好吃？
先说说自己比较喜欢吃的煎鸡翅的两种做法吧，一种是比较传统的中式做法，另一种则是西式的做法~ 先说中式的做法！ 中式做法的话我一般会放一些八角、花椒、桂皮之类的香料一起进行烹饪，而且为了中和香料的味道我会放一些番茄酱来给食物提味（因为家里常备），这样炒出来的肉质会更香一点，味道也会更加复合多样~
具体的做法是先把处理干净的鸡翅放入碗中，然后加入料酒、生抽、老抽、蚝油和白糖搅拌均匀腌制15分钟左右；同时起锅热油，等油温稍微高些时把葱姜蒜放入锅中爆香，然后把腌制好的鸡翅倒入锅中翻炒均匀，等到鸡肉的水分被炒出来之后再倒入适量清水，然后再把八角、花椒、桂皮等调味料放入锅中继续翻炒；等到锅中的水烧干之后就可以盛盘上桌啦～
西式的做法就比较简单了，主要是依靠黄油去烹制，但是需要注意，这里用的黄油应该是淡味的而不是加糖的！具体操作如下：
首先就是要把清洗并处理干净的鸡翅用刀划上几道，这样是为了增加后期入味的效果（也可以不放）；然后就是把黄油放入锅中融化后，把处理好并沥干水的鸡翅直接下锅煎至两面金黄即可出锅备用。
然后在锅内留少许底油，待其烧至六成热时将煎鸡翅剩下的油渣倒入锅中煸炒；接着再加入切成小段的洋葱炒香，再下入适量的黑胡椒碎炒匀；最后再把刚刚煎好的鸡翅倒进去翻炒均匀至食材熟透后再加入适量的盐调味就可以了～
总的来说这两种方法都不难也不花多少时间，大家可以根据自己的实际情况选择适合自己的烹饪方式哦～