洋葱炒豆皮怎么做好吃？
这个菜简单快手，营养美味。 准备食材：豆腐皮1张、洋葱半个、青辣椒2根、红辣椒3根； 需要调料：食用油5g、生抽5g、老抽3g、蚝油3g、白砂糖2g、食盐适量。
第一步：首先将上述所有食材清洗干净，然后沥干水分备用。特别是干豆腐皮，一定要充分冲洗干净，因为表面有很多油脂。 第二步：洋葱去掉外皮后切成条状，干辣椒剪成段，生姜去皮切成丝，青红椒去籽之后切成小块。 第三步：热锅热油，油温升至7成热的时候，放入姜丝和干辣椒段爆香，然后倒入切好的豆腐皮，大火翻炒片刻。（这里要注意的是，因为豆腐皮是干货，所以一定要用大火爆炒，如果水蒸气太大，容易将豆腐皮泡烂） 第四步：等到豆腐皮快熟的时候，接着放入洋葱、青椒和红椒，随后调入生抽、老抽、蚝油、盐和白糖，继续翻炒均匀入味，即可出锅！ 这样一道简单又好吃的洋葱炒豆皮就做好了，你学会了吗？