羊配什么菜好吃？
在“二师兄”身价暴涨，“穷的吃土”的季节里，一只肥美的羊排无疑是抚慰饥肠的最好食材了！ 炖、烤、涮……多种做法让你吃个过瘾！不过小趣最推荐的吃法，莫过于拿来做一道汤品——羊肉蔬菜汤。 清甜的萝卜搭配鲜香的羊肉片，再加一把香菜提香，一碗热腾腾的羊肉汤下肚，肚子舒坦了，心里也美滋滋的~ 除了羊肉之外，这道汤里的“配角”也别有风味哦！胡萝卜、土豆、洋葱…多种蔬菜混在一起，营养丰富，口感多元。喜欢喝羊汤的小伙伴一定不能错过！ 【食材】 主材：羊肉500g、白萝卜半个、胡萝卜1根 辅材：香菜适量、香葱适量、大蒜适量、老姜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角2个、桂皮1段 调料：胡椒粉1茶匙（5克）、盐3茶匙（15克）、生抽2汤匙（30ml）、啤酒半罐 【步骤】
步骤一：备料。羊肉切薄片；白萝卜和胡萝卜去皮，切成滚刀块；香菜和香葱切成小段，大蒜和老姜切片备用。 提示：羊肉尽量切的薄一点，这样下锅后比较容易熟，也不会影响汤汁的口感。
步骤二：锅内放入足量的冷水，下入所有辅材，大火煮开后，转小火继续炖煮2小时。 如果想使汤汁更加鲜美，可以在煲煮时加入少许的鲍鱼汁或酱油。
步骤三：2小时后，放入所有的调料，拌匀后继续煲煮15分钟，就可以关火了。 喝之前再撒把葱花，美味又营养的羊肉蔬菜汤就做好啦～你也可以依个人口味，适当放些辣椒油提味！ 一碗热汤下肚，全身都暖和和的，这个冬天不再冷啊～