龙虾怎么做才好吃吗？
油焖大虾 食材准备：大虾500克，姜8片，啤酒一罐，豆瓣酱两勺，老抽半勺，生抽2勺，白糖一勺 做法步骤： 1.把大虾的须子和脚趾剪掉，用牙签挑去虾线。
2.锅里倒油烧热后，加入八角和桂皮爆出香味。然后放入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
3.接着倒入处理干净的大虾，大火翻炒均匀，让每颗虾仁都沾上酱料。随后倒入一罐啤酒，同时加入姜片、老抽、生抽和白糖，再调成小火煮十分钟左右。等到汤汁收的差不多了就可以盛盘上桌啦！ 大虾鲜嫩，酱汁鲜香浓郁，一口咬下去都是幸福的感觉~
香辣小龙虾 食材准备： 小龙虾750g，辣椒、花椒、桂皮、香叶、葱、姜各适量，豆瓣酱4勺，老抽1勺，生抽3勺，白糖2勺 做法步骤： 1.购买新鲜的小龙虾，处理之后清洗干净备用。（最好选购活蹦乱跳的）
2.锅内倒油烧热后，依次加入香料和豆瓣酱爆香。然后把小龙虾放进去快速翻炒，使每一只小龙虾都能均匀地沾上酱料。
3.等到小龙虾变成红色之后，加入三勺生抽，两勺白糖提鲜，轻轻翻拌均匀，即可关火，让小龙虾浸泡在汤汁里慢慢入味。等到入味后，起锅装盘，最后撒上葱花作为点缀就ok啦。 这样制作出来的香辣小龙虾，颜色鲜艳、香辣诱人、口感麻辣味醇。爱吃辣的你可千万不要错过哦！
椒盐皮皮虾 食材准备： 皮皮虾500g，青椒、红椒各一个，大蒜两瓣，生姜适量，小葱一根，香菜一颗，油炸花生米一把 做法步骤： 1.先把皮皮虾冲洗干净，然后在上面划开一道口子以便入味。
2.将辅料切好备用。青红椒去籽后切成细丝；葱、香菜、蒜分别洗净切碎；姜去皮后剁成碎末。
3.锅中热油，放入姜末、蒜末爆香。然后将青红椒丝、香菜碎下锅炒匀。
4.接下来放入皮皮虾，迅速翻炒均匀，令其上色。然后再调入少许盐，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉。
5.最后撒入炸好的花生米，再勾一次芡汁，让皮皮虾均匀地裹上一层浓稠的汤汁就可以了。 这样制作出来的皮皮虾，酥脆酥脆的，蘸着汤汁儿吃那真是美味极了！喜欢的小伙伴可千万别错过了！