蘑菇和什么菜搭配好吃？
作为一个资深的爱吃蘑菇的云南人，对于这个问题应该有发言权 首先要说的是，除了菌菇类，大部分蔬菜都含有草酸，而大多数的肉类都富含磷、钙等营养素，如果烹饪中不注意，很可能会形成草酸钙等沉淀物，影响人体对营养素的吸收 为了健康着想，建议大家食用菌菇类时不要吃得太杂（特别是一次吃多种菌菇），并且要食用新鲜，清洗干净，适当加热煮熟后再吃，这样就能减少有害物质摄入 说完了需要注意的地方，再来推荐几款适合与蘑菇搭配的菜肴吧！
①蘑菇炒鸡蛋——鲜美嫩滑，简单快手又营养丰富；
②蘑菇烧腐竹——香甜滋润，美味又补血；
③炸蘑菇——外皮酥脆，内里软嫩，香味浓郁；
④肉酱蘑菇饭——香喷喷，好吃的停不下来；
⑤鱼香蘑菇饼——酥脆鲜香，口感丰富；
⑥海鲜蘑菇汤——鲜到眉毛掉下来~ ……
除了以上菜肴，你还可以把各种蘑菇与主食一起做，例如：蘑菇饺子、蘑菇丸子、蘑菇包子等等，吃法众多，随你挑选~