面粉干粑怎么做好吃？
“干巴”是云南特产，是一种腌制的肉食品。它的做法比较简单，腌制时，将新鲜的羊肉（有些也用人造肉，但口感差多了）用清水冲洗干净，沥干水分后，用适量的盐揉搓均匀，抹在表皮上，腌上两天。 两天后取出，煮熟（一般是高压锅煮上15分钟），放凉后切成小块（也可以不切，整块蘸着吃）。 再准备好葱花、香菜、味精和香油等佐料，淋上适量酱油。最后，把切好的干巴和佐料放在一起拌匀，就可以食用了。
注意：干巴最好用清水加少量醋泡一下，这样拌起来会更香且不易发干。另外，有些人家会使用自家做的泡菜水来浸泡干巴，这样能让干巴变得更加脆嫩可口。 当然，最过瘾的吃法还是用刀一刀刀地割着吃，而且越割越带劲，越割越过瘾……吃得你额头冒汗、面红耳赤、口舌生津！ 不过，这么好吃的干巴却有很高的胆固醇含量，所以多吃也无妨哦～