豆美丝怎么做好吃？
豆美丝是陕西地方小吃，具体制作方法如下 准备原料：嫩豆腐一块、食盐适量、香葱三根、红辣椒一根、醋五克、生抽五克、白糖三克、猪油（鸡油）十克、香菜一根。 第一步：首先把豆腐切成细丝，红椒切丝，葱切末、香菜切段备用。 第二步：在切好的丝中放入葱花、生抽、醋和食盐，搅拌均匀后腌渍10分钟左右入味。 第三步：在锅中倒入少许猪油，然后把辣椒丝放入锅中煸炒至变色后，关火放入香菜段翻拌均匀盛盘即可食用。
总结：豆美丝这道菜最主要的关键点在于对豆腐的处理上。如果豆腐处理的不好就会导致成品豆腐松散不清爽，因此这里建议大家使用嫩豆腐制作这道菜肴。 另外，在腌制的时候可以根据个人口感调节食盐的用量。喜欢酸辣口味的朋友还可以适当多加入一些醋和豆瓣酱。