熟的鸡胸肉怎么做好吃？
之前做过很多次，比较好吃的是这个！ 用啤酒来炖鸡胸肉。。。 真的很好吃啊~~
食材： 主料： 鸡胸肉（去膜去油）两块、蒜头四颗、姜六片 辅料： 香葱少许、朝天椒两枚、生抽三汤勺、老抽两汤勺、冰糖一两块、香醋一汤勺、啤酒适量、胡椒粉少许、盐巴半茶匙
步骤：
1. 鸡胸肉用3克盐、3克胡椒粉腌制半小时以上；
2. 葱白与一半的姜切片，剩下的姜与蒜切成丁；
3. 取一口煲仔（我用的电饭煲），锅底铺上姜片，放入鸡丁小火煎制，一定要不停的翻动它，防止它粘锅。大概三分熟的时候（表面变色）加入两汤匙老酒和冰糖继续炒，直到全部熟透（用筷子能轻易戳穿） 4. 这个时候加入切好的蒜和葱白，继续翻炒几下，让香味弥漫开来~
5. 这时倒入准备好的啤酒，要盖住鸡肉，煮沸后加入剩下一汤匙的老抽和生抽，加入八角和朝天椒圈调味道，再次沸腾以后转最小火慢慢焖烧约十分钟 （我喜欢把鸡皮那面靠在锅底的那部分焖软，所以会小火多烧一会儿……）
6. 最后用大火收汁，期间可以再稍微搅拌一下，更入味哦～最后趁热撒上少许葱花提香~~~~