年糕稀饭如何好吃？
材料：大米，糯米，年糕 配料：葱花，盐，鸡精，酱油，醋，胡椒粉 步骤： 大米和糯米洗净，浸泡2个小时左右； 年糕切成1cm见方的小块备用； 坐锅点火，倒油，待油热后放入葱花爆香，然后倒入大米、糯米炒制出香味，注入清水或鸡汤（最好用汤锅）； 水沸后下年糕片，继续煮制，其间加入盐和老抽调味，待汤汁浓稠后撒入少许胡椒粉即可出锅食用了。
小贴士： 1、做年糕汤用的年糕最好是切片而非条状，这样便于成熟。如果喜欢软烂的口感，可以将切好的年糕用开水焯一下再放入锅中煮熟。
2、为了提升口感，可以在汤中打入两只鸡蛋，搅拌成鸡蛋液后倒入锅中，做成蛋花或者飘着一层鸡蛋液的糊状液体，当然喜欢吃蛋的朋友可以多多放入一些蛋液。
3、不喜欢吃太咸的可以少放点盐。因为有了酱油和腊肠的咸味，所以只要不是特别寡淡的口味都应该能接受的。 我一般是在周末做好这个甜品，装进密封罐里放到冰箱里保存。每次舀一勺子放进去加上开水冲泡，浓浓的甜香就会弥漫在空气里。 真的很好吃呢！！