野金针好吃吗？
我吃过最鲜的金针菇，不是野外采摘的，是买的东北的菌种自己培养的。 菌菇的口感是很鲜美的，而且很有嚼劲（对于嚼劲儿我有特殊的偏爱），很耐咀嚼。 你说的这种野生的小金针菇吧我觉得味道也还是蛮好的，和市场上买的那种个头比较大，看起来干干净净，肥肥胖胖，刷干净之后开水焯一下就可以吃的那种感觉是不一样的。这个是需要炒熟的。因为比较瘦小，容易熟，所以也不用炒太久。
我一般都是做汤来吃的，清鸡汤、排骨汤都可以，里面放点火腿丝或者肉丝，撒点胡椒粉，滴几滴香油，鲜掉眉毛咯~ 不过这种野生的小金针菇好像不太好买到，之前买的时候是没有卖了的，今年冬天终于又有了，开心～ 另外，其实香菇也是菌类里很好吃的一种哦！
你问到的这个问题让我想到去年暑假去云南丽江玩的场景了…… 在古城里逛，看到很多卖野生菌的摊位，好奇怪啊这些卖菌子的为什么不在大山里卖而在古城里卖呢？问其原因说是进山采菌子不安全……
在丽江玩了几天，每天早晚都有人在街头售卖野生菌，价格也不算太贵，大概一两百元一斤。我们买了鸡腿菇、牛肝菌、青头菌还有金针菇，准备回到昆明以后自己做着吃。
不过，等到回昆明以后，我们却发现鸡脚菇发坏了，长出了白色的绒毛…… 唉，可惜了那两盒鲜嫩的鸡脚菇了，本来准备炖汤喝的，现在只好扔掉了。
关于野生菌的其他知识你也可以看看这个问答哦～ 有问题可以评论或者私信我啦～