白萝卜红烧好吃吗？
首先告诉你，萝卜生吃最好，营养价值最高！ 但是，但是来了。。。。 冬天到了，北方的朋友有炖萝卜的习惯~
原料：绿皮白瓤的萝卜一根(大概3-4斤)、牛腩500g、老抽2勺、生抽1.5勺、洋葱半个、姜3片、八角2个、桂皮1段、香叶3片、白糖1小勺、盐适量。
做法：
第一步——把牛腩冲洗干净后，冷水下锅煮开，去掉浮沫后，捞出备用；
第二步——锅内放少许油，倒入白糖炒糖色，小火慢慢熬，直到颜色变成棕黄色，加入热水，没过牛腩，然后加入所有配料，大火烧开，转小火慢炖1个小时左右，至用筷子能插进去的时候，加入切好的白萝卜，继续炖煮半小时，加盐调味即可~
小贴士：
1、做这道菜，不要加八角、桂皮等香料，会影响口感和味道，有洋葱就可以去腥了哦~~
2、如果用高压锅来炖，可以减少时间，大约20分钟左右吧~这个我没试过~~
3、吃之前可以搅拌一下，可以让更入味~~~嘿嘿嘿……… 这样一碗热腾腾，香气四溢的红烧牛腩就做好啦！配上一碗米饭，开动咯~(≧▽≦)/~