鱿鱼嘴怎么烧好吃？
干煸鱿鱼嘴的做法 材料： 鲜鱿鱼2只，青椒、红椒各1个，姜、蒜、葱适量，香菜少许。 调料： 海鲜酱（花生酱）3勺，豆腐乳2块，生抽2勺，老抽几滴，料酒2勺，白糖6克，味精少许。
制作步骤：
1、鲜鱿鱼去头去皮切丝，加少量盐和酱油腌制片刻；青红椒切碎，香菜切末，蒜切片，葱姜切末备用。
2、锅中入油烧热，爆香葱姜蒜后加入豆瓣酱和辣椒酱炒出红油，然后放入鱿鱼丝快速爆炒几分钟，加入剩余的全部调料，继续炒匀，使酱料均匀覆盖在鱿鱼上即可起锅装盘。 我用的是海鲜酱、豆辨酱和芝麻酱，所以味道偏咸甜。如果口味重一些的也可以再加一勺豆瓣酱。
小贴士：
1、买回来的鱿鱼一定要反复浸泡清洗，直到水变得清澈为止。
2、鱿鱼比较腥，用醋腌一下可以去除腥味。
3、这道菜要大火快炒，以免营养流失。