春芽怎么拌着好吃？
【凉拌】 1、将香椿的嫩芽用淡盐水浸泡，放入开水锅里焯熟，捞起挤干水待用；[3]2、将大蒜剁成蒜茸，加入酱油、醋、辣椒末和芝麻油调成料汁；[4] 3、把调好的酱汁倒在炸香的花生上，再跟黄瓜丝和香椿芽一起拌匀就可以食用了。 【煎炒】 1、锅内放油，烧热后下入姜末爆香，再把香椿下锅快炒，调入精盐，翻炒至熟透入味，盛出备用；[5] 2、锅内放少许油，下入鸡蛋液，用筷子划散，炒熟后盛起；[6] 3、最后把香椿和鸡蛋搅拌均匀即可。
提示： * 用油炸制花生米时，油温不可太高，否则容易焦黑。等花生变脆后再跟其他食材混合均匀。[7]* 在调制酱料时，可以依照个人喜好适当添加白糖或生抽，味道也会更赞哦！