面包放玉米好吃吗?
最近入了自制三明治的坑…… 首先,准备材料:白煮蛋一个(我用的是煮熟的整鸡蛋)、黄瓜一根(可以换成生菜等绿色蔬菜)、沙拉酱或花生酱两大勺、纯牛奶适量(一般一碗面粉加两勺沙拉酱或者花生酱就会比较稠了,所以我一般会加半碗牛奶)、酵母三克、白糖一勺、面粉一斤左右(这个根据面团的软硬度来决定,一般一斤面粉加上2~3勺牛奶就能达到合适的手感了)。
下面来介绍一下做法: 1. 将三克酵母放入碗内,加入一勺白砂糖,用温水化开,然后倒入碗里搅匀。 2. 面粉里直接打入一个生鸡蛋,然后把刚刚调好的酵母水倒进去。
3. 用筷子搅拌成絮状后揉成光滑的面团。 4. 盖上保鲜膜发酵至两倍大小(大概两个小时就可以了)。
5. 发好的面团里面是这样的
6. 取出来揉一揉排气,然后分成四个小份(如果做不了那么多可以先分两份,剩下两份继续发酵),搓圆松弛十分钟。
7. 取一个小面团压扁,然后用擀面杖擀成长舌形状。
8. 在上面均匀撒上沙拉酱或者花生酱。
9. 然后从上往下卷起来,卷得紧一些。
10. 用刀切成适当宽度。
11. 两个切好的面团之间刷上薄薄一层牛奶。
12. 锅里烧开水,把做好的吐司胚放进去,盖上盖子,小火煮三分钟(不要开火太久,三分钟刚好)。
13. 将煮好以后的吐司胚迅速取出,放进烤盘里,烤箱预热,上下火180度烤二十五分钟就好了! 我用的是海氏c40烤箱,温度和时间只是参考,具体要根据自家烤箱的脾气来调整哦!
成品是这样的 切开以后是这样 沾满了花生酱和沙拉酱的美味吐司就做好啦~
喜欢咸口味的可以撒少许盐,我因为喜欢吃甜的所以没放。。。