大葱生吃好吃吗？
我小时候，每年都吃葱蘸大酱，那是我最爱吃的一种菜了。 记得，每年老妈都种一大块地，到了收葱的时候我就特高兴，因为可以吃到葱蘸大酱了。把葱叶子摘回来洗干净，晾干，然后往酱缸里一放，过不了几天就入味儿了，那种味道至今让我念念不忘。 大葱还有另一个吃法，就是炒鸡蛋或是炒土豆丝。我记得我妈还做过葱爆羊肉、葱烧海参。不过这些做法都是我妈给我留下的回忆。
其实，最原始的吃法才是最有味的。我们这有吃蘸水的习惯，什么蔬菜都能放在小碗里，滴上麻油，放点辣椒油和醋，那个味道才叫好。
有一次，我吃到一个很好吃的炸串店，他那个炸串是按根卖的，有一根是一元的，有一根是两元的。我问他是什么肉，他说这是排骨。这个排骨不是我们平时买的猪排骨，是猪尾骨。这个骨头里有大量骨髓，用手一搓，骨髓就下来了，放进嘴里，香味四溢啊！ 这店家真会做生意，本来一根普通得不能再普通的肋骨，经他的手，就变得特别好吃了。
还有一次，我到北京前门大街的一家小吃店里，要了一碗炒肝儿，这个炒肝儿可不是现在的那种猪肝菠菜或者韭菜的炒肝儿，这个是鸡蛋和大肠混着炒的，味道还不错呢。