菠菜梗有什么功效？
菠菜不仅口味。我们平常吃菠菜多的是菠菜叶，而其实是菠菜根是有很大功效的，我们平常食用的菠菜就是菠秆插在菠菜根就可以了。以下我们就来看看菠菜梗的功效有哪些。
菠菜梗的功效
补血：菠菜中含有大量的维生素。维生素可以促进人体的血液循环，增强人们的身体免疫力。所以多吃菠菜有利于补血。
维护眼睛健康：人们说的菠菜中含有大量胡萝卜素，所以多吃菠菜对眼睛健康有好处。
辅助治疗糖尿病：菠菜中含有丰富的维生素m。维生素m可以治疗糖尿病。所以糖尿病人可以多吃菠菜能起到一定的辅助治疗作用。
治疗高血压：菠菜含有大量的草酸。草酸可以促进人体对食物的消化吸收。所以高血压，便秘，贫血，溃疡病患者可以多吃菠菜以起到一定的辅助治疗作用。
菠菜的选购方法
1、看颜色，选择深绿色叶片的，这样的菠菜更健康。
2、看叶子，选择叶子有光泽的，这样的菠菜更新鲜。
3、看根部，选择根部长小的，有须的菠菜更新鲜。
4、用舌头嚼，用舌头嚼菠菜茎，酸粘的味的是肥料熏制过的，新鲜菠菜用火一熏，就有这样的味，不要买。
菠菜的食用方法
1、菠菜烹煮的时候要煮熟，菠菜中含有大量的草酸，草酸容易和体内的钙形成草酸钙，草酸钙容易沉淀，食用了容易患结石，所以做菠菜的时候最好焯水，可以将菠菜中的草酸去除。
2、菠菜不宜与黄瓜，豆腐，酒，鳝鱼，牛肉，羊肉，苋菜，韭菜，洋葱，韭菜，山药，土豆，萝卜，虾，肉等共同食用。