里脊筋皮怎么做好吃？

1、准备食材，猪里脊，黄瓜，胡萝卜，葱丝，香菜(可以不放)2、将买回来的猪里脊冲洗干净，然后去掉表面的白色筋膜和油脂，这样吃起来口感会比较好。再把猪里脊切成薄片，放入碗中，加少许食盐，胡椒粉（不去腥放生姜也可以），生抽，料酒抓匀腌制半个小时左右。