南瓜馍怎么做好吃?
1.将南瓜去皮去瓤洗净切块备用 2.将切好的南瓜上锅蒸熟后,用勺子压成泥状(我是直接用手捏碎的) 3.在南瓜泥里加入50g面粉和适量酵母粉揉成光滑的面团醒发至两倍大 4.面团醒发好之后取出再次揉搓排气,分成大小均匀的小面剂,盖上保鲜膜防止风干变硬 面团醒发的过程来调一个油酥,取一个小碗中倒入适量的面粉,再磕入两个鸡蛋搅拌均匀至无颗粒的状态,然后将锅中烧热的食用油浇在上面,边倒边搅拌直到面糊蓬松起来即可 5.把每个小面剂都擀薄,再把油酥涂抹在上面,从下往上卷起来 再卷一下就可以了 6.全部做好之后静置十分钟再用擀面杖轻轻地擀成长方形的饼坯,然后再由上而下慢慢地卷起来
7.电饼铛预热刷一层食用油,将做好的生胚放到电饼铛中烙制,底面定型上色后给它翻个面继续烙制另一面,两面金黄就可以出锅了
8.烙好的南瓜馍外酥里软非常好吃 南瓜馒头的做法简单易学,喜欢的朋友可以在家试试哦~